Archive for ‘工夫レシピ’

01/01/2013

ミートボールスープ

by 文

ミートボールといえばスパゲッティだけ?

大量に作って冷凍しておくとスープに加えて簡単に夕食出来上がり (市販のフローズ20130117-221653.jpgンミートボールでもいいですね)〜🎵

これもまた、クロックポットを使えば野菜たっぷりにミートボール、コンソメスープを加えて朝からグツグツ煮るだけ! スープの素はトマト系にアレンジしてもいいかも☆

10/10/2012

イモカップ☆

by 文

3パウンド、5パウンドといった量の袋に入り売られるじゃがいも~ポテトサラダ、ベークトポテト、スカロップポテトなどの他に、材料も少なく簡単に出来るジャガイモのサイドデイッシュバリエーションを一つご紹介します~♪

レシピ名はシンプルに”イモカップ”にしてしまいましたが、

材料

ジャガイモ
サワークリーム
チェダーチーズ
塩・コショウ

作り方

  1. ベークトポテトと同じ要領でジャガイモを洗い、フォークで数箇所穴を突き、ホイルに包んでオーブンで一時間程度焼く。
  2. 柔らかくなったジャガイモを縦半分に切り、ジャガイモの皮が崩れない程度に中身をスプーンで取る。ジャガイモの殻は捨てずに取っておく
  3. スプーンで取ったジャガイモの中身をボールに集め、サワークリームを好みの量で加え、なめらかな状態にする。塩、コショウで味付ける。
  4. なめらかになったジャガイモの中身をジャガイモの殻に分け入れる。
  5. 最後にチェダーチーズを振りかけてオーブンでチーズが溶けるまで焼く。

結局はベークトポテトと同じ味になりかねますが、お子さんと一緒に楽しく作れるイモカップ! 今度是非お試し下さ~い!